19. srpna 2016

Čokoládový dort



Vítám vás u dalšího článku! Pokuď jste milovníci čokolády, nebo jen potřebujete nějakého společníka na jeden z deštivých dnů... tohle bude něco pro vás.

Dlouho jsem přemýšlela jak tenhle dort upéct, aby se moc nevymykal zdravým poměrům.. Nakonec jsem zvolila žitnou mouku, třtinový cukr, rostlinné mléko, rostlinnou šlehačku, carob... Doufám, že vám bude chutnat!






NA KORPUS :  
        • 6 vajec
        • 1 hrnek třtinového cukru
        • 1/2 másla
        • 2 hrnky žitné jemně mleté mouky
        • 1 kypřicí prášek do pečiva
        • 3 lžíce karobu
        • 2 hrnky rostlinného alpro kokosovo-čokoládového mléka

                          
Žloutky oddělte od bílku a vyšlehejte  je s cukrem a máslem do pěny aspoň po dobu pěti minut. Pak přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a carob. Vše ještě důkladně promíchejte a nakonec opatrně smíchejte se sněhem z bílku. 

KRÉM : 

        • 200 ml rostilnné šlehačky
        • 100 g čokolády na vaření (použila jsem 52 % čokoládu na vaření)
        • 1/4 kostky másla


Šlehačku vyšlehejte. Čokoládu a máslo rozpusťte ve vodní lázni. Po vychladnutí smíchejte se šlehačkou. Vychladlý korpus rozkorojte podél na dvě poloviny a ve vnitř namažte čokoládovou šlehačkou a zase přiklopte.

NA OZDOBENÍ  : 

        • 150 g čokolády na vaření
        • 1/4 kostky másla

Dort jsem nakonec polila další rozpuštěnou čokoládou a nechala přes noc v lednici vychladit. ....a ozdobení už je jen na vás :) 

 





  s láskou Dominika 


Žádné komentáře:

Okomentovat